Kategoria: Kulinarne

Spotkanie z wiedźmą

Spotkanie z prawdziwą wiedźmą to nie lada gratka. Wciągające opowieści o jadalnych roślinach i zwyczajach Słowian, wertowanie ksiąg wiedźmowych i przyrządzanie pysznych podpłomyków z ziołami z naszej łąki wciągnęły nas na dobre dwie godziny. Sami popatrzcie jak było magicznie 🙂 Serdecznie dziękujemy Agnieszce Waszak za przyjęcie zaproszenia i wizytę w naszym Ośrodku. A.B.

Pierogi

W kuchcikowie nie próżnujemy. Tym razem sami przygotowaliśmy pierogi z mięsem wołowym, okraszone smażoną cebulką.  H.G.

Kuchenne szaleństwo

Termomix to szalona maszyna. Nie tylko zawiera przepisy, waży, gotuje, to jeszcze sama po sobie sprząta… No prawie 😉 w dwie godziny zrobiliśmy lody, bułki, chałkę, masło czosnkowe, zupę, lemoniadę, czekoladę do picia i wiele innych… A w zasadzie samo się zrobiło 😉 Nam pozostało najprzyjemniejsze- degustacja 🙂 Dziękujemy pani Agnieszce i pani Beatce za…
Przeczytaj więcej

Maślane serca

W piątek, kiedy sale internatowe powoli pustoszeją w naszej kuchni dzieją się pyszne rzeczy. Tym razem maślane, kruche ciasteczka skusiły swoim zapachem Rysia, Kubę, Oskara i Frania. Nawet nasza Pani Beatka nie mogła się oprzeć 😉 Ciekawe co będzie w ten piątek. Zapraszamy! A.B.

Kuchnia bez resztek

W takie piękne, zimowe wieczory polecamy sałatkę warzywną i chipcy z jarmużu. I kto by pomyślał, że warzywa mogą być takie smaczne 😉 Resztki- obierki i  woda po gotowaniu (bez soli!)… zasilą kompostownik i nasze kwiaty w internacie. A ze skórek jabłek pani Beatka wyczaruje pachnącą herbatkę z goździkami, cytryną i modem. Nic się nie…
Przeczytaj więcej

Beza z kruszonką

Kolejne zajęcia kulinarne z Panem Hubertem. Tym razem zrobiliśmy kruche ciasto, z konfiturami z czarnej porzeczki, bezą, płatkami migdałów i kruszonką. H.G.

Kiszone skarby

W środę odbyło się pierwsze kulinarne spotkanie w ramach projektu Socjoterapeutyczny Ogród Permakulturowy.  Najpierw nacieszyliśmy zmysły piękną oprawą, niespotykanym dotąd zapachem  i smakiem ukiszonych owoców i warzyw. Potem ukisiliśmy znalezione w naszym ogrodzie skarby z miodem. Mistrzem w tych sprawach była Pani Beata 🙂 Naszą autorską kiszonkę można podziwiać w stołówce, oczywiście zanim ją zjemy 😉…
Przeczytaj więcej

Kulinarna przygoda z Masterchef Junior

Przedświąteczny czas to również czas wypieków, naszych kulinarnych odkryć i eksperymentów. A co udało nam się upichcić pod okiem prawdziwych szefów kuchni? Sami zobaczcie 😉 A.B. 

Podróże kulinarne – kierunek zdrowie

W ramach projektu WIE “Podróże kulinarne – kierunek zdrowie” nasi wychowankowie przygotowali słodkie “małe co nieco” – kokosowe KULKI MOCY. Następnie przyszła pora na deser z kaszki kuskus, morelek i migdałów. Naszej pracy przyświecał godny cel – ODCZAROWAĆ KASZĘ. Wkrótce przedstawimy kolejne rezultaty naszych kulinarnych podróży.

Pierogi z mięsem

Pierogi to wizytówka polskiej kuchni, gdy spytasz cudzoziemca co zna z polskich dań, na pewno o nich wspomni. Dlatego Pan Hubert stwierdził, że powinniśmy nie tylko wiedzieć jak smakują, ale też jak się je przygotowuje.  H.G.

Wielkość czcionki
Zmiana kontrastu